Apéritif diet sauce "fromage de brebis et fanes de radis"

Je faisais une lunch box pour ma collaboration avec le site de coaching Fitnext et je le suis dis que cela peut aussi faire office d apéro diet. Pour la sauce : mettre un yaourt au lait de brebis dans le mixeur et une bonne poignée de fanes de radis ( fonctionne aussi avec des feuilles d épinards crues) - ajoutée du citron - sel et poivre et mixez. Pour les mini concombres farcis, coupez les en deux, les vider et farcir d un mélange de quinoa cuit et fromage de brebis. Pour le maki : prenez une feuille d algue, mettre un couche de quinoa ainsi que des crevettes au centre et roulez. ( voir recette de maki plus en détail dans un précédent post lunch box) Voilà c est prêt ! Les radis et mini maïs ne demandent pas de préparation. Sauce aussi réalisable avec de la crème végétale ! Pour les légumes : on diversifie : chou fleur cru, bâtonnets de carottes ....... Un apéro rapide, simple et bon !