29 octobre 2015

Velouté de lentilles aux pleurotes !

Recette en moins de 10min chrono ! C est parti Il vous faut : 1 boîte de lentilles en conserve ( eh oui ) 15cl de crème liquide végétale Quelques pleurotes Sel Comment on procède ? On fait cuire les lentilles dans une casserole avec le jus de la conserve pendant 5 min. A la fin de la cuisson, mettre les lentilles dans le mixeur avec une louche de jus et une louche d'eau. On y ajoute la crème liquide et quelques pleurotes et on mixe le tout ! On sert - on sale - on rajoute quelques pleurotes crues. Ajoutez un peu de fleur de... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Encornets farcis au chou atlas et chorizo

Cette recette n'est pas de moi j'avoues ! Fan d'encornets et tout ce qui a des tentacules, j'avais plus d'idée de farce. J'ai trouvé cela chez Grand Frais et j'avoues que c'est plutôt pas mal ! Le poisson et autres bêbêtes de la mer se marient très bien avec le chorizo ! En plus c'est rapide et facile alors on y va ! Temps de cuisson : 15min Temps de préparation 15min Difficulté : facile   Ingrédients : - 2 encornets entiers - 75 g de chorizo doux - 1/4 de chou Atlas - 1 gousse d’ail - 3 c. à s. d’huile d’olive - Fleur de... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Nuggets de poulet " homemade" au curry

Parce que y'a pas que chez Mac Do qu'on trouve des nuggets ! Je sais pas si vous savez comment sont fabriqués les nuggets des fastfood et des supermarchés !!! Je vous laisse regarder sur le net ! Beurk ! Voici la preuve que c'est rapide et facile et économique !   Temps de cuisson : 10min Temps de préparation : 15min Difficulté : facile   Ingrédients : Pour 10 nuggets : 1 filet de poulet 2 jaunes d'oeuf 5 biscottes 2 càc de curry Fleur de sel Huile d'olive   Préparation Découpez votre filet de... [Lire la suite]
27 octobre 2015

Pâtes complètes aux pleurottes et crème d'avoine

Je suis une grande fan de champignons et je n'avais jamais goûté les pleurottes ! Bah alors Lili qu'est ce que tu fous ???? Du coup .. voici une recette " j'ai pas envie de me fouler mais j'veux bien manger "   Temps de cuisson : 15min Temps de préparation : 20min Difficulté : facile   Ingrédients :  Pour 1 personne : 80gr de pâtes complètes 10 pleurottes (oui je sais ça fait beaucoup mais ça réduit :)) 10cl de crème végétale ( ici crème d'avoine) 1 filet d'huile d'olive 2 tomates cerises Fleur de sel ... [Lire la suite]
15 octobre 2015

Oeuf cocotte aux champignons cueillis par mes soins !

Quoi de meilleur que de cueillir soi-même ses champignons ( à faire avec précaution quand même ) J'avais pas envie de faire le traditionnel " poêlée de champipi en omelette" J'ai quand même gardé les oeufs et fait des cocottes !  Voici les ingrédients : Des champignons : ici cèpes et bolets 2 oeufs 15cl de crème végétale ( ici avoine) un peu de râpé de fromage de brebis fleur de sel - huile d'olive   Temps de préparation : 30min Temps de cuisson : 25min Difficulté : facile   On procède comment ? Brossez... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

On mange les restes : velouté de feuilles de blettes au saumon

Quoi ? Tu sais pas que les feuilles de blettes sont en fait des épinards ?? Donc dans la famille " je ne jette pas" je voudrais les feuilles de blettes ! J'en profite au passage pour vous informer que les fânes de radis et les fânes de carottes ... BAH CA AUSSI CA SE JETTE PAS ET C EST TRES BON ! Temps de cuisson : 10min Temps de préparation : 15min Difficulté : facile   Ingrédients pour 2 personnes :  5 feuilles de blette 1 pomme de terre ( en option) Eau bouillante 1 pavé de saumon 10cl de crème végétale (... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

Pain perdu aux brocolis

Je suis une grande fan de pain perdu ! J'ai donc tenté le salé avec du pain complet rassis ( oui je sais en faisant ça j'ôte le pain du bec des oiseaux !!!! ) J'avais des brocolis et je savais pas quoi en faire : marre du gratin et de la purée ! Voilà ce que cela donne visuellement parlant Une recette simple et rapide qui se compose de : 4 tranches de pain complet aux céréales 1 pied de brocolis 20cl de crème fraîche (pas végétale ici mais j'avais plus de crème d'avoine) 4 oeufs 1 poignée de fromage de brebis râpé Fleur de... [Lire la suite]