27 mai 2015

Tartine ou club de polenta - tomates séchées - olives noires à l'ail

Apéro surprise (oui ça existe ) ... Lili tu paies ton coup ??? J'ouvre le frigo : j ai quoi ? Polenta ( je l'achète déjà faite - sous forme de bloc - ça se tranche facilement ) Olives noires Ail Tomates séchées Préparation On coupe deux tranches de polenta de 1.5cm d'épaisseur. On les fait revenir dans un peu d huile d olive : 2min par face. On hache des olives noires- on presse une gousse d ail ( ou la hacher si pas de presse ail - je vous recommande l investissement ) et on mélange. On coupe finement les tomates... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Apéritif diet sauce "fromage de brebis et fanes de radis"

Je faisais une lunch box pour ma collaboration avec le site de coaching Fitnext et je le suis dis que cela peut aussi faire office d apéro diet. Pour la sauce : mettre un yaourt au lait de brebis dans le mixeur et une bonne poignée de fanes de radis ( fonctionne aussi avec des feuilles d épinards crues) - ajoutée du citron - sel et poivre et mixez. Pour les mini concombres farcis, coupez les en deux, les vider et farcir d un mélange de quinoa cuit et fromage de brebis. Pour le maki : prenez une feuille d algue, mettre un couche... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Nachos

Voilà une recette simple - rapide et facile pour un apéro ! Faire chauffer le four à 210 degrés - dans un plat mettre des chips mexicaines, des lamelles de poivron vert ou piment à votre convenance, des olives noires puis du cheddar .. Et répétez l'opération ! Enfourner environ 10min. Servir avec du guacamole et crème fraîche !
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27 avril 2015

PAS DIET DU TOUT ... ENFIN PRESQUE MAIS NAN EN FAIT - EPERLANS FRITS " CHAPELURE DE SARRASIN - PARMESAN"

Parce que ça rappelle des souvenirs d'enfance Parce que c'est rapide et facile Parce que c'est bon Parce que depuis quand a t on besoin d'une excuse :) Parce que ça reste du poisson cuit à l'huile d'olive :) ( tentative de déculpabilisation)   Informations Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson :5 minutes Difficulté de la recette : ULTRA FACILE INGREDIENTS Eperlans (ici des surgelés) - quantité selon votre gourmandise - ici 400gr pour 2 personnes et demie 4 càs de chapelure de sarrasin 2... [Lire la suite]
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27 avril 2015

APERO DIET - CHIPS DE BETTERAVE ET CRÈME D'ASPERGES A LA CRÈME VEGETALE D AVOINE ET OEUFS DE LUMPS

Juliiiiiiiiie ! J'ai des amis qui arrivent dans 2h .... tu fais quoi en apéro ? Bah attends maman, je réfléchis ! Action - réaction Informations pour la verrine d'aperges blanches Temps de préparation :40 minutes Temps de cuisson :30 minutes Difficulté de la recette :Facile INGRÉDIENTS Pour 6 verrines 8 grosses asperges blanches 5cl de crème végétale d'avoine 6 càc d'oeufs de lumps   PREPARATION Lavez, pelez et faire cuire à l'autocuiseur les asperges pendant 30 min. A la fin de la cuisson,... [Lire la suite]
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