10 novembre 2015

Courge spaghetti à la tomate

Voici un légume de mon enfance ! ma grand-mère me forçait à en manger .... aujourd'hui je mange le plat à mon toute seule :)   Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40min Difficulté : facile   Ingrédients : 1 courge spaghetti 20cl de sauce tomate 1 peu de rapé de brebis Fleur de sel   Préparation : Faire cuire la courge dans une casserole d'eau pendant 30min. A la fin de la cuisson, prendre votre courge et la couper en deux. Pré-chauffer le four à 210°. Pendant ce temps, prendre une... [Lire la suite]
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28 juin 2015

Pizza végétarienne sans pâte

Envie de revisiter la Junk Food ! Et c'est pas facile :) J'ai commencé par une pizza ! Informations : Temps de cuisson : 25min Temps de préparation : 20min + 1h pour faire rendre l'eau des courgettes Difficulté : facile   Ingrédients : 1 courgette 1 tomate coeur de boeuf 1 demi oignon blanc 20gr de protéine de soja ré-hydratée 3 tranches de fromage de chèvre Quelques olives noires 3 càs d'épices orientales ici KEUFTA   Préparation : Lavez et hachez au robot la courgette. La mettre dans un égouttoire,... [Lire la suite]
16 juin 2015

Samoussas Végétariens " haricots rouge - courgettes - épice Keufta" sauce "yaourt au lait de brebis et coriandre"

Encore une recette en mode " totale impro" ..... à défaut de savoir courir ... jme débrouille bien en impro culinaire :) Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 20min Difficulté : facile   Ingrédients : 1 courgette rapée 1 boite de haricots rouge en conserve 1 oignon rouge haché 3 càs d'épice keufta (ou autre épices orientales) Huile d'olive 4 feuilles de brick 4 càs de yaourt au lait de brebis 1 bonne poignée de coriandre   Préparation Dans une pôele, faire revenir dans de l'huile d'olive :... [Lire la suite]
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09 juin 2015

Salade chaude d'épeautre

Voici une recette simple et bonne ! L'inconvénient c est que l'épeautre cuit longtemps ! Mais on anticipe ;) Alors on procède comment ? On fait cuire l'épeautre pendant 45 min ( ici pour 4 personnes j ai mis 50gr) Pendant ce temps, on prend 2 courgettes que l'on râpe. On hache 4 gousses d'ail ( moins si vous êtes en couple ou à la veille d un rendez-galant). Quand l'épeautre est cuit, l'égoutter et le rincer. Faire revenir dans une poêle et dans un filet d huile d olive : l'ail hachée, les courgettes et 3 tomates coupées en dés.... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Lasagne végétarienne à la proteine de soja

  Voila la la découverte du début d'année : la proteine de soja !!! Il paraît que çela remplace la viande hachée ! Suis sceptique mais j'essaies.  Verdict : maman y a vu que du feu ! Çela remplace vraiment la viande hachée !   ALors, on procède comment :  Temps de cuisson : 30min Temps de préparation : 45min Difficulté : facile    Ingrédients pour 2 personnes 2 courgettes  50gr de proteine de soja 1 oignon coupe finement 1 gousse d ail hachée finement 2 carottes coupées en fines... [Lire la suite]
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24 avril 2015

LE FAMEUX MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR ET COURGETTE RAPÉE

Parce que vos enfants n'aiment pas les légumes ? Parce que chez vous .. c'est la guerre pour faire manger des courgettes ? Voici une recette simple de moelleux au chocolat et courgettes .... Vos enfants et autres récalcitrants aux légumes n'y verront que du feu !   Alors, pour faire ce gâteau "filoute" Informations Temps de préparation :35 minutes Temps de cuisson :25 minutes Difficulté de la recette :Facile Ingrédients : 200gr de palets de chocolat noir 3 oeufs 50gr de farine de chataigne 1 morceau de... [Lire la suite]
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