23 avril 2015

Capuccino de potiron - crème au lard

THE velouté de l'hiver .. ajoutez à cela une crème aérienne au lard fumé ... je ne répond plus de rien Petite astuce : afin d'obtenir un velouté sans ajouter de la crème, ajouter à la cuisson 1 ou 2 poignée de riz .... le résultat est le même et on obtient un velouté plus diet !  
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23 avril 2015

Potimarron farci " riz basmati - cranberry - noisettes "

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