17 août 2015

Salade estivale de feuilles de blettes et crudités - sauce yaourt

De retour de vacances ... j'ai passé 1 semaine en tout inclus ... et autant dire que j'ai pas mangé que des légumes :) .... donc envie de sain :) Et vu qu'avant de partir tu vides le frigo ... bah quand tu rentres il est aussi vide car y'a personne qui l'a rempli pendant que tu te prélassais sur le transat ! Heureusement donc que mon potager n'est pas parti en vacances parce qu'il a bien travaillé pendant mon absence :) il vous faut donc : Des feuilles de blettes 1 concombre 2 tomates 2 oignons rouges 1 yaourt au lait de... [Lire la suite]

09 juin 2015

Salade chaude d'épeautre

Voici une recette simple et bonne ! L'inconvénient c est que l'épeautre cuit longtemps ! Mais on anticipe ;) Alors on procède comment ? On fait cuire l'épeautre pendant 45 min ( ici pour 4 personnes j ai mis 50gr) Pendant ce temps, on prend 2 courgettes que l'on râpe. On hache 4 gousses d'ail ( moins si vous êtes en couple ou à la veille d un rendez-galant). Quand l'épeautre est cuit, l'égoutter et le rincer. Faire revenir dans une poêle et dans un filet d huile d olive : l'ail hachée, les courgettes et 3 tomates coupées en dés.... [Lire la suite]
Posté par liliporyadjian à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 juin 2015

Lasagne de saumon

Voici une recette simple et rapide. En mode " le frigo est vide on fait comment ????" Informations Temps de préparation :15 minutes Temps de cuisson :40 minutes Difficulté de la recette :Facile Ingrédients 4 pâtes de lasagne 1 oignon 1 pavé de saumon 4 tomates pelées Chapelure de sarrasin Huile d'olive - sel - poivre De la béchamel ( inutile de rappeler la recette - au cas où, elle figure sur mon blog dans la recette de moussaka végé). Préparation Faire préchauffer le four à 210 degrés. Dans une... [Lire la suite]
Posté par liliporyadjian à 19:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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06 juin 2015

Moussaka végétarienne

Voici la seconde fois que j'utilise la protéine de soja afin de remplacer la viande hachée. Cétait plutôt pas mal ! Alors on procède comment ? Informations Temps de préparation :10 minutes Temps de cuisson :40 minutes (selon votre four et l'épaisseur de vos tranches d'aubergine) Difficulté de la recette :Facile Ingrédients 2 aubergines 50gr de protéine de soja 1 gousse d'ail 2 tomates 20cl de bouillon de légumes 20cl de coulis de tomates Épices : noix de muscade - cannelle - sel - poivre Chapelure de... [Lire la suite]