PAS DIET DU TOUT ... ENFIN PRESQUE MAIS NAN EN FAIT - EPERLANS FRITS " CHAPELURE DE SARRASIN - PARMESAN"

Parce que ça rappelle des souvenirs d'enfance

Parce que c'est rapide et facile

Parce que c'est bon

Parce que depuis quand a t on besoin d'une excuse :)

Parce que ça reste du poisson cuit à l'huile d'olive :) ( tentative de déculpabilisation)

Informations

• Temps de préparation :
  10 minutes

• Temps de cuisson :
  5 minutes

• Difficulté de la recette :

• ULTRA FACILE

INGREDIENTS

Eperlans (ici des surgelés) - quantité selon votre gourmandise - ici 400gr pour 2 personnes et demie

4 càs de chapelure de sarrasin

2 càs de parmesan

1 bonne dose d'huile d'olive (ou autres huile végétale)

PREPARATION

Lavez les éperlans. Versez l'huile d'olive dans un récipient à friture aux 2/3

Dans un saladier, mélanger la chapelure et le parmesan et y paner les éperlans.

Les faire frire.

Ne pas saler - assaisonner de citro et de persil plat.

Bonnnn apppétiiiiiiiiit !